Braunnudeln » herzhafte Gerichte & Speisen
Braunnudeln sind eine traditionelle vegetarische Speise – am besten mit Kraut servieren.
Ingredients
- 700 gmehlige Erdäpfel
- 1 Stk.Germwürfel
- 60 mlWasser
- gglattes Mehl
- 1 TLSalz
- 2 Stk.Eidotter
- 500 gPflanzenöl oder Schweineschmalz zum Ausbacken
Instructions
Step 1
Tipps:Step 2
Am besten schmeckt zu den Braunnudeln süßes Kraut.Step 3
Die Mehlmenge kann je nach verwendeter Erdäpfelsorte höher oder geringer sein.Step 4
Braunnudeln sind ein klassisches Schmalzgebäck, das in verschiedenen Formen und Variationen im Alpenraum zubereitet wird.Step 5
Rezept: Rosi Neuper, Gemeindebäuerin von Bad Mitterndorf