Salade de cornettes garnie
Difficile de patienter jusqu'à l'heure du dîner pour goûter cette salade de pâtes et sa sauce à la crème. Une recette facile pour un repas pratique.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4bocaux
- 300gde cornettes
- 2oeufs
- 5csde vinaigre aux herbes
- 8csd'huile de colza
- 100gde crème acidulée
- sel et poivre fraîchement moulus
- 2csde persil haché
- 2csde ciboulette hachée
- 2oignons nouveaux (tiges incluses) coupés en rondelles
- 8cornichons coupés en rondelles
- 250gde tomates cerises coupées en deux
- 150gde dés de jambon
Instructions
Step 1
Cuire les cornettes al dente avec les oeufs entiers dans de l'eau bouillante salée (env. 8 min). Égoutter les cornettes et plonger les oeufs dans de l'eau froide.Step 2
Sauce: mélanger le vinaigre, l'huile de colza et la crème acidulée dans un saladier, assaisonner, ajouter les fines herbes. Ajouter les cornettes chaudes, mélanger. Incorporer les oignons nouveaux, les cornichons, les tomates cerises et les dés de jambon.Step 3
Peler les oeufs, les couper en quatre et les disposer en forme d'étoile sur la salade de cornettes, puis servir.