Pfirsichmus
Wenige Früchte schmecken so nach Sommer wie Pfirsiche! Schön, wenn man den Sommer in Form von Pfirsichmus für später konservieren kann.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 2 kgvollreife Pfirsiche
- 1 Stk.Zitrone
- 300 mlWasser
- 1 Stk.Vanilleschote
- Kristallzucker oder Honig nach Bedarf
Instructions
Step 1
Tipps:Step 2
Dem Pfirsichmus 2–3 reife Bananen zugeben, die Bananen bringen viel Süße, so kann meist auf Zuckerzusatz verzichtet werden.Step 3
Dieses feine Pfirsichmus schmeckt zu allerhand Cremen und Süßspeisen, passt aber auch zu Kaiserschmarren, Torten oder einfach so genascht.Step 4
Rezept: Christina Grammelhofer, Seminarbäuerin