Tranches au chocolat et aux pêches

Instructions

1. Step 1

   Chemiser la plaque de papier sulfurisé. Séparer au milieu avec du papier d'alu doublement plié pour former un moule à cuire de 35 × 21 cm. Fixer la bande de papier d'alu avec un moule de gâteau.

2. Step 2

   Pâte: mélanger la farine, le sucre et le sel. Mélanger le cacao et la poudre à lever, tamiser, incorporer à la masse et former une fontaine. Mélanger le beurre, la crème et les oeufs. Verser au milieu de la fontaine et remuer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

3. Step 3

   Etaler la pâte sur la plaque. Disposer les pêches par-dessus, garnir de sucre en grêlons.

4. Step 4

   Cuire 25 à 30 minutes au milieu du four préchauffé à 180 °C

5. Step 5

   Laisser refroidir, puis couper en morceaux.