Schneller Fantakuchen
Dieser Limokuchen ist wunderbar saftig und eine tolle und einfache Idee für den Kindergeburtstag. In nur 30 Minuten fertig.
- Preparation:
- Cooking:
- Serves: 15 persons
Ingredients
- 2Eier (M)
- 200g Zucker
- 200g Mehl
- 110ml neutrales Pflanzenöl
- 150ml Limonade
- 2TL Backpulver
- 200g Puderzucker
- 3EL Limonade
- 2EL bunte Zuckerstreusel
Instructions
Step 1
Den Backofen auf 180° vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Die Eier mit Zucker, Mehl, Pflanzenöl, Limonade und Backpulver in eine Schüssel geben und mit den Rührbesen des Handrührgerätes zu einem gleichmäßigen Teig vermischen.Step 2
Den Teig auf das Backblech geben, glatt streichen und im heißen Ofen (Mitte) 15-20 Min. backen, dann kurz abkühlen lassen.Step 3
Inzwischen für den Zuckerguss in einer kleinen Schüssel den Puderzucker mit einem kleinen Schneebesen nach und nach mit 2-3 EL Limo verrühren, bis ein dicker Zuckerguss entsteht.Step 4
Den Guss mit einem Messer auf dem leicht abgekühlten Kuchen verteilen und glatt streichen. Mit den bunten Streuseln bestreuen.