Spargel-Käse-Toast
Die Kombination aus weichem Butterkäse, gekochtem Schinken und leicht bitterem grünem Spargel findet ihre endgültige Vereinigung auf einem Toastbrot im Backofen.
- Preparation:
Ingredients
- 8Stangen grüner Spargel
- Salz
- 4 ScheibenToastbrot
- 30 gBärlauch (ersatzweise Basilikum)
- 60 gweiche Butter
- Pfeffer
- 8 ScheibenButterkäse (ca. 180 g)
- 4 Scheibengekochter Schinken
Instructions
Step 1
Den Spargel waschen, holzige Enden abschneiden. Die Stangen halbieren und in Salzwasser in 10-12 Min. garen. In einem Sieb kalt überbrausen, abtropfen lassen.Step 2
Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Die Toastscheiben rösten. Den Bärlauch waschen, trockenschütteln und fein hacken. Mit einer Gabel gut unter die Butter mengen, salzen und pfeffern. Die Toasts mit der Bärlauchbutter bestreichen.Step 3
Je 1 Scheibe Käse auf 1 Schinkenscheibe legen, je 4 Spargelstücke darin einrollen, auf die Toasts legen. Übrigen Käse darüber legen. Im Ofen (oben) 5-7 Min. überbacken.