Muffins cheeseburger

Ces muffins originaux associent pâte à pizza, viande hachée et Gruyère AOP fondu. Super faciles et rapides à faire, ils sont aussi délicieux!

Ingrédients

• plaque à muffins
• beurre pour la plaque
• farine pour la plaque
• 800 gde pâte à pizza toute prête
• farine pour abaisser la pâte
• beurre à rôtir
• 500 gde viande hachée (boeuf)
• 1 oignon haché
• 4 csde concentré de tomates
• 2 csde ketchup
• sel
• poivre
• 4 tranchesde fromage fondu suisse, p. ex. de Gruyère AOP
• 6 tranchesde fromage fondu suisse, p. ex. de Gruyère AOP, coupées en 4
• 6 cornichons coupés en rondelles
• un peu de ketchup
• un peu de paprika doux

Préparation

1. Beurrer la plaque à muffins, saupoudrer de farine.
2. Préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C).
3. Chauffer le beurre à rôtir, saisir la viande hachée. Ajouter l'oignon, le concentré de tomates et le ketchup, faire revenir 5 min. Saler et poivrer. Ajouter le fromage, laisser fondre et mélanger le tout.
4. Partager la pâte en 12 parts. Les abaisser et les placer dans les moules beurrés et farinés. Répartir la viande dans les fonds de pâte. Cuire 20 min au milieu du four chaud. Garnir chaque muffin chaud de deux quarts de tranche de fromage, de ½ cornichon et de ketchup, saupoudrer de paprika.