Saftiger Kürbis-Gnocchi-Auflauf
Saftiger Kürbis-Gnocchi-Auflauf - mit Hackfleisch und Mozzarella. Über 1432 Bewertungen und für raffiniert befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 1Zwiebel(n), fein gehackt
- etwasÖl zum Braten
- 300 gHackfleisch, gemischt
- Salz und Pfeffer
- 1 TLCurrypulver
- etwasChilipulver
- 1 Zehe/nKnoblauch, fein gehackt
- 1 ELTomatenmark
- 250 mlGemüsebrühe
- 300 gHokkaidokürbis(se) (netto gewogen), gewürfelt
- 100 gCrème fraîche
- etwasBasilikum, gehackt
- 1 Pck.Gnocchi (Kühlregal), ca. 500 g
- 1 KugelMozzarella, ca. 125 g
Instructions
Step 1
Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen. Das Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer, Currypulver, Chilipulver und Knoblauch würzig abschmecken. Das Tomatenmark zugeben und kurz mitrösten. Die Gemüsebrühe angießen und den würfelig geschnittenen Kürbis ebenfalls zugeben. Zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten.Step 2
Danach Crème fraîche, Basilikum und die Gnocchi zugeben und alles gut miteinander vermischen. In eine Auflaufform füllen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und darüber verteilen.Step 3
Im vorgeheiztem Backrohr bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten überbacken.