Lillis Rezept: Gugelhupf
Lilli zeigt, wie ein Gugelhupf gelingt. Es ist kinderleicht!
- Serves: 1 person
Ingredients
- 250ml Obers
- 3Eier (M)
- 150g Feinkristallzucker
- 150g glattes Mehl
- 100g geriebene Haselnüsse
- ½Packerl Backpulver
- 3EL Haselnusscreme
- 2EL Milch
- 3Schüsseln, Handrührgerät/Schneebesen, Backform
Instructions
Step 1
Schalte das Backrohr auf 170 °C. Trenne die Eier. Schlage das Eiweiß mit einer Prise Salz halbsteif, lasse dann den Zucker einrieseln und schlage den Schnee steif.Step 2
Schlage das Obers steif. Gib die Dotter dazu, rühre sie drunter. Rühre die Haselnüsse drunter. Hebe Mehl und Backpulver abwechselnd mit dem Schnee drunter.Step 3
Gib die Hälfte der Masse in eine ausgebutterte Gugelhupfform. Verrühre die Haselnusscreme mit 2 EL Milch, rühre sie unter die restliche Masse, verteile sie auf der hellen Masse in der Form.Step 4
Stelle den Kuchen in den vorgeheizten Ofen und backe ihn ca. 1 Stunde.