Gugelhupf
Das klassische Gugelhupf Rezept besteht aus nur wenigen Zutaten und ist schnell gebacken. Mit diesem Rezept wird er Schön luftig und saftig.
- Preparation:
- Cooking:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 250g weiche Butter
- 350g Zucker
- 1Päckchen Vanillezucker
- 5Eier
- 500g Mehl
- 1Päckchen Backpulver
- 100ml Milch
- Fett für die Form
Instructions
Step 1
Den Backofen auf 175°C vorheizen. Die Gugelhupfform mit etwas Butter einfetten.Step 2
Für den Gugelhupf-Teig Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Danach die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.Step 3
Den Gugelhupf-Teig in die Form füllen und im Ofen bei 175° (Mitte, Umluft 160°) 1 Std. backen. Den Backofen in den ersten 40 Min. nicht öffnen, damit der Kuchen nicht zusammenfällt und speckig wird.Step 4
Nach dem Backen den Gugelhupf in der Form auskühlen lassen, erst dann vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen.