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Rezept Tipp: Panna Cotta und Schwarztee

Rezept Tipp: Panna Cotta und Schwarztee

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Top-Rezept. Alle Zutaten und wertvolle Tipps zur Zubereitung. Das Geburtstagsmenü von Škoda besteht aus typisch tschechischen Gerichten mit großer Tradition, die extra für den Geburtstag neu interpretiert werden. Wie zum Beispiel als Dessert Panna Cotta und Schwarztee.

    Ingredients

    Instructions

    1. Step 1

      Zitrusfrüchte filetieren. Mit etwas Staubzucker bestreuen und einem Schuss Fernet marinieren.

    2. Step 2

      Mindestens 30min ziehen lassen.

    3. Step 3

      Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.

    4. Step 4

      Obers und Zucker in einen Topf geben. Vorsichtig erhitzen bis die Mischung zu sieden beginnt.

    5. Step 5

      Schwarztee zugeben und von der Hitze nehmen und 10min auskühlen lassen.

    6. Step 6

      Teebeutel entfernen.

    7. Step 7

      Gelatineblätter ausdrücken und in die warme Obersmischung rühren. Durch ein Sieb gießen und mit der Milch mischen.

    8. Step 8

      Pannacotta-Formen mit Sonnenblumenöl oder Butter einfetten und die Mischung gleichmäßig auf die Formen verteilen.

    9. Step 9

      Im Kühlschrank mind. 4h stocken lassen - dann auf Teller stürzen.

    10. Step 10

      Orangenschale darüber reiben und mit den marinierten Zitrusfrüchten servieren.
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