Hollerröster mit Apfel und Zwetschke
Ein wunderbar fruchtiges Holler-Rezept, das zu Kaiserschmarren und anderen klassischen Süßspeisen schmeckt!
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 500g Holunderbeeren
- 250ml Wasser
- 3Nelken
- 1Stange(n) Zimt
- 2Äpfel
- 6Zwetschken
- ½Pkg. Puddingspulver
- 4EL Zucker
Instructions
Step 1
Die Holunderbeeren mit dem Wasser aufkochen und ca. 20 Minuten kochen lassen. Anschließend durch ein Passiersieb oder die "Flotte Lotte" passieren.Step 2
Das Mus mit den Gewürzen, Apfelstücken, Zwetschkenhälften und dem Zucker vermischen. Alles nochmals eine Weile kochen lassen.Step 3
Dann das Puddingpulver in etwas Wasser auflösen und in die Hollermasse einrühren. Diese kurz aufkochen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist und servieren.