Kichererbsencurry mit Paneer
Dieses leichte Curry mit Kichererbsen und indischem Frischkäse sättigt langanhaltend und schmeckt einfach herrlich.
- Cooking:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 2Bundzwiebeln mit dem Grün
- 1Knoblauchzehe
- 1gelbe Peperoni
- 1grüne Peperoni
- 1 DoseKichererbsen (ca. 215g)
- 2 ELOlivenöl
- 1 ELmilder Curry
- 1 Dosegehackte Tomaten (ca. 400g)
- 1 TLSalz
- 200 gPaneer (siehe Hinweis)
Instructions
Step 1
Bundzwiebelgrün in feine Ringe schneiden, beiseite stellen. Zwiebeln grob hacken, Knoblauch schälen, in Scheibchen schneiden. Peperoni entkernen, in Streifen schneiden. Kichererbsen abspülen, abtropfen.Step 2
Öl in einer beschichteten Bratpfanne warm werden lassen. Zwiebeln und Knoblauch andämpfen, Peperoni und Curry ca. 5 Min. mitdämpfen. Tomaten, Kichererbsen und Salz beigeben, aufkochen. Hitze reduzieren, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15 Min. köcheln.Step 3
Paneer in Würfel schneiden, beigeben, heiss werden lassen. Zwiebelgrün darüberstreuen.