Chai Latte
Chai Latte selber machen? Aber ja, hier kommt das Rezept für kuschelige Momente und Verwöhnprogramm. Chochdoch mit Muriel.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Milchschäumer oder Pürierstab
- 2Nelken
- 1Zimtstange, zerbrochen
- 2Sternanis
- 1TLKardamompulver
- 1cmfrischen Ingwer, in Scheiben
- 5dlWasser
- 2ELSchwarztee oder Teebeutel
- 5dlMilch
- 3- 4ELHonig
- 1TLBourbon-Vanillepulver
- Zimt zum Bestreuen
Instructions
Step 1
Alle Gewürze bis und mit Ingwer in einer Pfanne bei niedriger Hitze leicht anrösten, bis sie duften. Wasser dazugeben und ca. 10 Minuten kochen lassen.Step 2
Pfanne von der Platte ziehen. Schwarztee dazugeben und ca. 4 Minuten ziehen lassen.Step 3
Tee durch ein Sieb in 4 grosse Gläser oder Tassen giessen.Step 4
Milch mit Honig und Bourbon-Vanillepulver erhitzen (muss nicht kochen), mit Milchschäumer oder Pürierstab aufschäumen. Mit einem Löffel den Schaum zurückhalten, die Milch zum Tee giessen. Den Schaum daraufgeben. Mit Zimt bestreuen, zurücklehnen und geniessen.