One Pot Pasta mit Pesto und getrockneten Tomaten
Lust auf ein schnelles Abendessen aus dem Vorrat? Dann ist die One Pot Pasta mit Pesto & getrockneten Tomaten perfekt! Nur 15 Minuten!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 180g getrocknete Tomaten in Öl ((2 EL Öl aufheben))
- 3EL Pinienkerne
- 180g rotes Pesto
- 500g Nudeln
- 1L Gemüsebrühe
- 1Handvoll Basilikum
- Salz und Pfeffer
- Optional: Parmesan
Instructions
Step 1
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Getrocknete Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden.Step 2
Pinienkerne in einem großen Topf rösten. Auf einen kleinen Teller geben.Step 3
Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, 2 EL Tomatenöl, Pesto Nudeln und Brühe in den Topf geben. Aufkochen, dann ca. 10 Min köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. Regelmäßig rühren. Basilikumblätter und Pinienkerne unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.