Geschnetzeltes mit Krautstielen und Rüebli (Low Carb)
Ein köstliches Low-Carb-Rezept. Mit Geschnetzeltem, würzigem Krautstiel und feinen Rüebli. Ein einfaches und gesundes Rezept zum Schlemmen.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 600gGeschnetzeltes, z.B. Poulet
- Bratbutter oder Bratcrème
- Salz, Pfeffer, Paprika
- 1Zwiebel, gehackt
- 300gKrautstiele (Stielmangold), gewürfelt
- 300gRüebli, gewürfelt
- 2 ½dlGemüsebouillon
- 2dlSaucenhalbrahm
- 100gKrautstielblätter, in Streifen, blanchiert
- 1ELLiebstöckel, fein gehackt
- Liebstöckel zum Garnieren
Instructions
Step 1
Poulet portionenweise in der heissen Bratbutter anbraten, herausnehmen, würzen.Step 2
Zwiebel in der Butter andämpfen. Gemüse beifügen, mitdämpfen, mit der Bouillon ablöschen, knapp weich kochen. Rahm beifügen, sämig einkochen. Poulet, Krautstielblätter und Liebstöckel beifügen, heiss werden lassen, abschmecken, garnieren, servieren.