Exotisches Birchermüesli

Passionsfrucht und Kokosmilch bringen einen Hauch Exotik an den Frühstückstisch.

Zutaten

• 1 kleinerer Apfel
• 1 Passionsfrucht
• 1.5 dl Kokosmilch
• 12 g Haferflocken
• 12 g Kokosflocken
• 1 Orange

Zubereitung

1. 1 kleineren Apfel mitsamt Schale fein reiben. 1 Passionsfrucht halbieren und die Kerne mit dem Fruchtfleisch herausschaben.
2. Apfel und Passionsfrucht mit 1½ dl Kokosmilch, je 12 g Haferflocken und Kokosflocken mischen und quellen lassen, mindestens 1 Stunde, am besten aber über Nacht.
3. 1 Orange schälen, in Scheiben und anschliessend in Stücke schneiden. Über das Müesli verteilen.