Harzer Käsegehacktes
Harzer Käse ist ein fettarmer Sauermilchkäse, der aus Magerquark hergestellt wird. Die Lightversion des "Obazdn" macht also auf jedem Büffet eine gute Figur.
- Preparation:
Ingredients
- 200 gnicht zu reifer Harzer Käse
- 1rote Zwiebel
- 1 BundSchnittlauch
- 1 TLKümmel
- 100 gweiche Butter
- 1 ELSenf
- 1/2 TL rosenscharfes Paprikapulver
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Den Käse klein würfeln. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Den Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden. Den Kümmel fein hacken.Step 2
Käse, Zwiebel und Schnittlauch in einer Schüssel mit der weichen Butter gründlich vermischen. Mit Senf, Kümmel, rosenscharfem Paprikapulver und Pfeffer pikant abschmecken.