Einbrennsuppe mit Eingetropftem
Eine traditionell-einfache Suppe, die eine Wohltat für Seele und Magen ist!
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1EL Butter
- 1EL Mehl
- 125ml Milch
- 1Zwiebel
- 1Bund Petersilie
- 2Knoblauchzehen
- Suppe
- Pfeffer
- 1Ei
- 30g Mehl
- 1Prise Salz
Instructions
Step 1
Für die Einbrennsuppe mit Eingetropftem zunächst Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Petersilie waschen, gut trocknen und ebenfalls fein hacken.Step 2
Butter in einem Topf schmelzen und Mehl hineinsieben. Gut mit einem Schneebesen umrühren. Milch hinzufügen und weiterrühren, damit sich die Masse vom Topfboden löst. Knoblauch, Zwiebel und Petersilie unterrühren. Mit Suppe aufgießen und alles gut verrühren. Aufkochen lassen.Step 3
Für das Eingetopfte Salz, Mehl und Ei mit einem Schneebesen verrühren. Dünn in die heiße Suppe einlaufen lassen. Umrühren und nochmals kurz aufkochen.Step 4
Einbrennsuppe mit Eingetropftem mit Pfeffer bestreut servieren.Step 5
Hier finden Sie die Videoanleitung zu diesem Rezept.