Minestra da lait (Milchsuppe)

Minestra da lait (Milchsuppe)

DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
  • Serves: 2 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Wasser aufkochen und salzen.
  2. Step 2

    Reis, Nudeln und kleine Kartoffelwürfel ins Salzwasser geben und 8 Minuten kochen.
  3. Step 3

    Brennnesseln oder Spinat beifügen und weitere 5 Minuten kochen.
  4. Step 4

    Milch dazugeben und bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Butter beifügen und abschmecken.
  5. Step 5

    Nach Geschmack etwas Sbrinz dazu servieren.