Süße Verführung: Rezept für Kokosbällchen
Zum Muttertag haben wir uns besonders süße Geschenke überlegt, die man am besten zusammen mit der Mama verspeist.
- Serves: 15 persons
Ingredients
- 250g weiße Schokolade zum Backen
- 100ml Schlagobers
- 60g Butter
- 1Packung Vanillezucker
- 150g Kokosraspeln
- 20geschälte Mandeln für die Füllung und kleine Papierformen zum Aufbewahren
Instructions
Step 1
Die weiße Schokolade grob hacken.Step 2
Butter, Schlagobers und Vanillezucker bei niedriger Temperatur in einem Topf mischen und langsam die Schokolade hinzugeben. Schmelzen lassen.Step 3
40 g Kokosraspel hinzugeben und die Masse ca. 1 Stunde lang kaltstellen.Step 4
1 TL der Masse abstechen und je eine Mandel mittig platzieren. Rund formen und in den restlichen Kokosraspeln wälzen.Step 5
In die Papierförmchen geben und noch einmal 30 Minuten kaltstellen.