Fromage frais à la vinaigrette aux carottes
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 6csd'huile
- 4csde vinaigre balsamique
- 2goussesd'ail écrasées
- 3carottes parées, taillées en brunoise
- Sel, poivre
- 300- 400gde fromage frais (type féta), taillée en tranches
- 50- 100gde fines herbes fraîches et de salades printanières, p.ex. ail des ours, oseille, dent-de-lion, cerfeuil, parées
Instructions
Step 1
Pour la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients prévus.Step 2
Dresser le fromage frais sur des assiettes. Ajouter les fines herbes et les salades. Arroser de vinaigrette aux carottes.