Haselnuss-Makrönli
Die Haselnuss-Makronen sind super saftig und weich. Die Guetzli sind einfach und schnell zu backen. Schmecken nicht nur an Weihnachten mega fein.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 45 persons
Ingredients
- Backpapier
- 3Eiweiss
- 1PriseSalz
- 100gZucker
- 300ggemahlene Haselnüsse
- 45Haselnüsse
Instructions
Step 1
Eiweiss mit Salz steif schlagen. Die Hälfte des Zuckers dazugeben, weiterschlagen, bis die Masse glänzt. Restlichen Zucker sorgfältig darunterziehen. Nüsse beifügen, mischen. Die Masse mit 2 Teelöffeln zu runden oder ovalen Häufchen formen, auf das mit Backpapier belegte Blech legen.Step 2
Jedes Makrönchen mit einer Haselnuss garnieren.Step 3
In der Mitte des auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Heissluft/Umluft) vorgeheizten Ofens 7-10 Minuten backen.