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Pouletsalat

Pouletsalat

Jun 02 2022

DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.

Preparation: 15 minutes
Total: 15 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

4
Hand vollgemischter Blattsalat, z.B. Eichblatt, Schnittsalat und Kopfsalat
8
Radieschen, in Spalten geschnitten
4
- 8Aprikosen, in Spalten geschnitten
2
ELEssig
2
- 3ELRapsöl
2
ELMilch
wenig Senf
1
TLCurry
Salz, Pfeffer
3
Pouletschnitzel, in Würfel geschnitten
Bratbutter oder Bratcrème
Salz, Pfeffer

Instructions

Step 1
Salat, Radieschen und Aprikosenspalten auf Teller verteilen.
Step 2
Sauce: Alle Zutaten gut verrühren, würzen.
Step 3
Das Pouletfleisch portionenweise in der heissen Bratbutter anbraten, herausnehmen, würzen.
Step 4
Das Fleisch über den Salat verteilen, mit der Sauce beträufeln und sofort warm servieren.