Rosmarinkartoffeln

Der Klassiker für jeden Grillabend: Rosmarinkartoffeln.

Zutaten

• 800 g Baby-Kartoffeln
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Bratbutter
• 0.5 Bund Rosmarin
• 1 EL Bratbutter
• 0.75 TL Salz
• wenig Pfeffer

Zubereitung

1. Kartoffeln waschen, mit der Schale in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben. Öl daruntermischen.
2. Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne warm werden lassen. Kartoffeln andämpfen, zugedeckt unter gelegentlichem Wenden bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. weich dämpfen. Deckel entfernen, Hitze erhöhen.
3. Rosmarin fein schneiden, mit Bratbutter unter die Kartoffeln mischen. Kartoffeln unter gelegentlichem Wenden ca. 10 Min. goldbraun braten, würzen.