Kleine Himbeergratins
Eine süsse Speise, die Herz und Seele erfreut – und erst noch in 20 Minuten auf dem Tisch steht.
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 250 gHimbeeren
- 1Ei
- 1 dlHalbrahm
- 1 EsslöffelPuderzucker
- 1 MesserspitzeVanillepulver oder Vanillepaste
- 1 EsslöffelMandelblättchen
- etwas Puderzucker zum Bestreuen
Instructions
Step 1
2 feuerfeste Portionenförmchen oder eine kleinere Gratinform ausbuttern. Die Himbeeren darin verteilen.Step 2
Das Ei, den Halbrahm, den Puderzucker sowie die Vanille gut verrühren, jedoch nicht aufschlagen. Über die Himbeeren giessen. Die Mandelblättchen darüber verteilen.Step 3
Die Himbeergratins in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Backofens 12–15 Minuten überbacken. Herausnehmen, mit etwas Puderzucker bestäuben und sofort servieren.