Soufflé au chocolat

Soufflé au chocolat

Une recette inratable signée par le chef de l'Auberge du Rendez Vous.

    Ingredients

    Instructions

    1. Step 1

      Faire fondre au bain-marie le beurre et le chocolat.
    2. Step 2

      Monter les blancs en neige avec le sucre (en veillant à ne pas trop les monter). Incorporer les jaunes avec le mélange chocolat / beurre.
    3. Step 3

      Chemiser vos moules.
    4. Step 4

      Incorporer les blancs montés et mélanger délicatement à l'aide d'une maryse. Verser le mélange dans vos moules.
    5. Step 5

      Préchauffer votre four à 180° C et enfourner 10 à 12 minutes. Servir sans attendre, avec une belle boule de glace vanille.