Soufflé au chocolat

Instructions

1. Step 1

   Faire fondre au bain-marie le beurre et le chocolat.

2. Step 2

   Monter les blancs en neige avec le sucre (en veillant à ne pas trop les monter). Incorporer les jaunes avec le mélange chocolat / beurre.

3. Step 3

   Chemiser vos moules.

4. Step 4

   Incorporer les blancs montés et mélanger délicatement à l'aide d'une maryse. Verser le mélange dans vos moules.

5. Step 5

   Préchauffer votre four à 180° C et enfourner 10 à 12 minutes. Servir sans attendre, avec une belle boule de glace vanille.