Biskuittörtchen Opéra
Eine ganze Welt voller Thermomix® Rezepte – Cookidoo® bringt Köstlichkeiten aus aller Welt zu dir nach Hause. Eine riesige Auswahl an Rezepten und Ideen – hier findest du garantiert bei jedem Besuch kulinarische Inspirationen.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 20 persons
Ingredients
- 2Blätter Gelatine
- 90g Wasser
- 110g Zucker
- 65g Vollrahm, 35 % Fettgehalt
- 35g Kakaopulver
- 300g starker Kaffee
- 150g Zucker
- 10g löslicher Kaffee
- 4Eier
- 4Eigelbe
- 220g gemahlene Mandeln
- 275g Zucker
- 4Eiweiss
- 100g Weissmehl
- 170g dunkle Schokolade, 70 % Kakao
- 40g Vollrahm, 35 % Fettgehalt
- 120g Vollmilch
- 20g Butter
- 350g Vollmilch
- 10g löslicher Kaffee
- 40g Maisstärke
- 80g Zucker
- 4Eigelbe
- 175g Butter