Cake au chocolat et au cheesecake
Envie de changer du traditionnel cake au chocolat? Alors notre recette de cake au chocolat agrémenté d'un insert cheesecake est faite pour vous!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 16 persons
Ingredients
- papier sulfurisé
- 150gde beurre ramolli
- 190gde sucre
- ½ccde sel
- 3oeufs
- 150gde chocolat noir fondu
- 225gde farine
- 1ccde poudre à lever
- 3csde lait (pour la couche de pâte supérieure)
- 250gde séré
- 2csde fécule de maïs
- 75gde sucre
- 1citron, zeste râpé
- 2oeufs
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: env. 160°C).Step 2
Pâte: travailler le beurre en pommade. Ajouter le sucre et les oeufs, mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le chocolat. Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer à la préparation.Step 3
Insert cheesecake: bien mélanger tous les ingrédients.Step 4
Verser 2/3 de la pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé. À l'aide d'une cuillère, creuser un sillon au milieu dans toute la longueur. Verser l'insert. Mélanger le reste de pâte avec le lait, verser dans le moule et lisser. Cuire 40-50 min dans le bas du four préchauffé. Laisser refroidir.