Asperges aigres-douces à la mozzarella

Asperges aigres-douces à la mozzarella

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Pour le court-bouillon, porter à ébullition tous les ingrédients prévus et laisser frémir durant 15 minutes. Ajouter les asperges et cuire "al dente" durant 10-15 minutes.
  2. Step 2

    Dresser les salades sur des assiettes. Ajouter les asperges. Parsemer de mozzarelline.
  3. Step 3

    Pour la sauce, mélanger tous les ingrédients prévus et en arroser le tout.