Mini-Waffeln
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 60 persons
Ingredients
- 250 gWeissmehl
- 150 gZucker
- 1 PäckliBackpulver
- 1 PriseSalz
- 50 gButter
- 3Eier
- 2 dlMilch
- 100 gCrème fraîche
- 1Bio-Orange
- 1Vanilleschote
- wenigBratbutter
- Puderzucker
Instructions
Step 1
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben, mischen. Butter und alle Zutaten bis und mit Vanillesamen beigeben, mit dem Schwingbesen zu einem glatten Teig rühren.Step 2
Waffeleisen erhitzen, mit wenig Bratbutter bestreichen. Teig portionenweise je ca. 3 gehäufte Esslöffel Teig auf das Waffeleisen geben. Waffeln ca. 5 Min. backen. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen. Mit dem restlichen Teig gleich verfahren. Waffeln in je 6 gleich grosse Quadrate schneiden, mit Puderzucker bestäuben.