Schokoladegugelhupf mit Biskuitrouladenkern » herzhafte Gerichte & Speisen

Der Schokoladegugelhupf mit Biskuitrouladenkern ist ein raffinierter süßer Gugelhupf, der durch seine Zweifarbigkeit besticht. Dabei ist er sehr einfach herzustellen.

Zutaten

• 4 Stk. Eier
• 120 g Feinkristallzucker
• 0.5 Stk. Bio-Zitrone, Abrieb
• 60 g glattes Mehl
• Marillenmarmelade
• 4 Stk. Eier
• 200 g Feinkristallzucker
• 200 g Mascarpone
• 1 EL Nutella
• 150 g glattes Mehl
• 1 P. Backpulver
• 3 EL Backkakao

Zubereitung

1. Tipp:
2. Zum Ausstauben der Form können Sie auch Kakao, geriebene Nüsse oder Zucker verwenden. Gerade bei Schokoladen- massen bietet sich Kakao an, da der Gugelhupf so außen schön braun bleibt und keine weißen Flecken durch das Mehl bekommt.
3. Rezept: Susanne Dasch, Susis Gugelhupfwelt