Adventskranz
Diese Torte wird aus Biskuit gebacken und mit einer feinen Buttercrème gefüllt. Sieht super aus, schmeckt herrlich und lässt sich gut verschenken.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- Ringform 1 l
- Butter und Paniermehl für die Form
- 4Eiweiss
- 1Msp.Salz
- 125gZucker
- 100gMehl
- 100ggeschälte, gemahlene Mandeln
- 100gButter, flüssig, ausgekühlt
- 100gButter, weich
- 1Orange, abgeriebene Schale und 2 EL Saft
- 50gPuderzucker
- 1Eigelb
- 160gweisser Deko-Marzipan
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
Step 1
Biskuit: Eiweiss und Salz steif schlagen. Die Hälfte des Zuckers einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse glänzt. Restlichen Zucker daruntermischen. Mehl dazusieben, mit Mandeln und Butter darunterheben.Step 2
In die vorbereitete Form füllen.Step 3
Im unteren Teil des auf 180°C vorgeheizten Ofens 40-45 Minuten backen. Auf Gitter auskühlen lassen.Step 4
Füllung: Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Restliche Zutaten dazugeben und schlagen, bis die Masse hell ist.Step 5
Biskuit waagrecht halbieren und füllen, 1 Stunde kühl stellen.Step 6
Marzipan auf wenig Puderzucker 2 mm dick auswallen, in 3-4 cm breite Streifen schneiden, um den Ring legen. Mit Puderzucker bestäuben.