Gâteau au citron
Voici un gâteau tout simple et rafraîchissant avec son glaçage citron. La pâte se sépare durant la préparation? Regardez notre tuto vidéo pour y remédier!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- papier sulfurisé
- 200gde beurre
- 150gde sucre
- ¼ccde sel
- 5 ½citron, jus et zeste
- 3oeufs
- 300gde farine
- 50gde fécule de maïs
- 2ccde poudre à lever
- 2dlde babeurre
- ½citron pressé
- 200gde sucre glace
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C).Step 2
Travailler le beurre en pommade. Incorporer le sucre, le sel, le zeste et le jus de citron. Incorporer les oeufs un à un. Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Step 3
Mélanger la farine, le fécule et la poudre à lever, incorporer par portions en alternant avec le babeurre. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. La pâte a la bonne consistance lorsqu'elle se détache de la spatule par morceaux.Step 4
Verser la pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé. Cuire 40-45 min dans le bas du four chaud. Sortir du four, laisser reposer un instant dans le moule, démouler et laisser refroidir.Step 5
Glaçage: mélanger tous les ingrédients. Verser sur le gâteau, laisser durcir.