Vin blanc chaud
Quoi de plus agréable que de se réchauffer les mains autour d'une tasse de vin chaud ou de glühmost lorsqu'il fait froid. Que le vin chaud soit rouge ou blanc n'a pas d'importance, il faut simplement que ce soit un bon cru.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 7 ½dl de vin blanc sec
- 2 ½dl de jus de pomme
- 1orange bio
- 1gousse de vanille
- 80g de sucre
- 2clous de girofle
Instructions
Step 1
Verser le vin et le jus de pomme dans une casserole. Ajouter le zeste de l'orange râpé. Peler l'orange, la couper en quatre puis en tranches, réserver à couvert. Fendre la gousse de vanille dans la longueur, gratter les graines, mettre les deux dans la casserole avec le sucre et les clous de girofle, amener au seuil de l'ébullition en remuant de temps en temps. Éloigner la casserole du feu, laisser infuser env. 15 min à couvert, filtrer.Step 2
Faire réchauffer le vin au moment de servir. Répartir les tranches d'orange réservées dans les verres ou les tasses chaudes, verser le vin, déguster chaud.