Griechischer Bauernsalat
Die bekannte Vorspeise aus Griechenland mit reichlich frischem Gemüse und Feta schmeckt einfach immer!
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1Salatgurke
- 200g Kirschtomate
- 1rote Zwiebel
- 2rote Spitzpaprikaschote
- 200g Feta
- 3Stiele Oregano
- 100g schwarze Olive
- 1Knoblauchzehe
- 3El Zitronensaft
- 6El Olivenöl
- Zucker
- Salz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Gurke schälen, halbieren und in grobe Stücke schneiden. Tomaten waschen, trocken tupfen und achteln. Zwiebel in feine Ringe schneiden. Paprika putzen, waschen, trocken tupfen und quer in Streifen schneiden. Feta grob zerkrümeln. Oreganoblätter von den Stielen abzupfen und grob hacken. Alle Zutaten und Oliven in einer Schüssel mischen.Step 2
Knoblauch fein hacken und mit Zitronensaft, Olivenöl und 1 Prise Zucker verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vinaigrette zum Salat geben, alles gut mischen. 30 Minuten ziehen lassen.