Mousse au chocolat sans oeuf
La mousse au chocolat sans œuf est une recette de dessert rapide et délicieuse: suivez notre recette illustrée pas à pas. Vos invités fondront de plaisir!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4-6 moules d'env. 1,5 dl
- ½dlde crème entière
- 2csde sucre
- 100gde chocolat noir en petits morceaux
- 2 ½dlde crème entière
- 1dlde crème entière fouettée ferme, pour décorer
- quelques copeaux de chocolat, pour décorer (facultatif)
Instructions
Step 1
Préparer tous les ingrédients. Dans une casserole, chauffer 0,5 dl de crème, le sucre et le chocolat à petit feu jusqu'à ce que le sucre et le chocolat aient fondu. Retirer du feu.Step 2
Incorporer le reste de la crème, verser dans un grand saladier en verre ou en acier chromé. Placer le saladier 20-30 min au congélateur, ou le laisser 4 h ou toute une nuit au réfrigérateur.Step 3
Battre la crème au chocolat au batteur jusqu'à obtention d'une texture mousseuse.Step 4
Dresser la mousse dans des coupelles à l'aide d'une cuillère à soupe, décorer selon les goûts. Servir sans attendre ou réserver au frais jusqu'au moment de déguster.