Schoko-Sesam-Makrönchen
Wetten, dass Sie die Kombination von SChokolade und Sesam noch nie als Makronen probiert haben? Das sollten Sie unbedingt ändern, das Geschmackserlebnis lohnt sich!
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 75 gZartbitterschokolade
- 200 ggeschälter Sesam
- 3Eiweiße
- 1 TLZitronensaft
- 150 gZucker
- 1/2 TL Zimt
- 150 gZartbitterkuvertüre
Instructions
Step 1
Schokolade reiben. Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten. Ofen auf 150° vorheizen (Umluft, 140°).Step 2
Eiweiße mit Zitronensaft steif schlagen. Zucker einrieseln lassen. Sesam, Schokolade und Zimt locker unterheben. Mit zwei Löffeln walnussgroße Häufchen auf das Blech setzen. Im Ofen (Mitte) 20-25 Min. backen und abkühlen lassen.Step 3
Kuvertüre schmelzen lassen. Makronenunterseite eintauchen und auf Backpapier trocknen lassen.