Rahmporree mit gebackener Süßkartoffel & gebratener Pute
Rahmporree mit Süßkartoffel & Putenbrustfilet – einfaches Rezept - für eine ausgewogene Ernährung - schnell zubereitet & lecker
Ingredients
- 2 StückSüßkartoffel mittelgroß
- etwas Olivenöl
- etwas Pommes Gewürmischung
- etwas Salz & Pfeffer
- 300 gPutenbrustfilet
- 3 StangenPorree auch als Lauch bezeichnet
- 2 ELOlivenöl
- 70 mlWasser
- 1 TLGemüsebrühe oder selbstgemachte Gemüsepaste
- ½ TLPaprikapulver edelsüß
- 150 ml(Hafer)- Sahne
- etwas Salz & Pfeffer
Instructions
Step 1
Die Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben oder Würfel schneiden und mit etwas Olivenöl und Gewürz marinieren. Im Airfryer bei 170 Grad ca. 20 Minuten backen.Step 2
Pute mit Curry-Gewürzmischung und etwas Olivenöl marinieren und das Fleisch bei 170 Grad für ca. 10-12 Minuten im Airfryer mitgebacken werden.Step 3
Den Porree waschen und in ca. 1 cm Ringe schneiden. Für die Soße (Hafer-) Sahne, Brühe, Wasser, Paprikapulver und etwas Salz und Pfeffer vermengen. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen, Porree in die Pfanne geben und für 2-3 Minuten andünsten, nun die Sahnemischung dazugeben und die Soße köcheln lassen, bis sie eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Step 4
Das Fleisch mit der gebackenen Süßkartoffel und Rahmporree zusammen servieren.