Rote Beete Salat - schnelle Rote Bete
Ein gesunder Salat mit wenigen Zutaten wie Feta, Walnüssen und einem raffinierten Dressing ganz einfach und schnell selbst gemacht.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 500 grote Beete vakuumiert
- 200 gFeta
- 30 gWalnusshälften
- 3Frühlingszwiebeln
- 4 ELOlivenöl
- 2 ELweißer oder dunkler Balsamico Essig
- 1 TLHonig
- Salz und schwarzen Pfeffer aus der Mühle
Instructions
Step 1
Zuerst holst Du die 500 g Rote Beete aus der Vakuumverpackung und schneidest sie in kleine Würfel oder wahlweise in dünne Scheiben.Step 2
Die 200 g Feta schneidest Du in kleine Würfel. Die 3 Frühlingszwiebeln wäschst Du gut ab, schneidest die Wurzelansätze ab und schneidest sie mit Grün in feine Ringe. Die 30 g Walnusshälften hackst Du fein.Step 3
Für das Rote Beete Salat Dressing vermengst Du in einer Schüssel mit dem Schneebesen 4 EL Olivenöl, 2 EL weißen oder dunklen Balsamico-Essig, 1 TL Honig und schmeckst mit Salz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle ab.Step 4
Im Anschluss vermengst Du alle Zutaten mit dem Dressing ODER richtest die Zutaten auf vier Tellern an und verteilst das Dressing darüber, das bietet sich vor allem wenn Du die Rote Beete in Scheiben geschnitten hast.Step 5
Ich wünsche Dir mit meinem Rote Beete Salat Rezept viel Freude und einen guten Appetit.