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Bratkartoffeln

Bratkartoffeln

Jan 20 2023

Knusprige Bratkartoffeln, die perfekte Beilage zu Gemüse, gebratenem Fleisch oder Fisch.

Preparation: about 1 hour
Total: about 1 hour

Serves: 4 persons

Ingredients

1
kg fest kochende Kartoffeln
4
EL Olivenöl
½
TL Salz
wenig Pfeffer

Instructions

Step 1
Kartoffeln schälen, in ca. 11/2 cm grosse Würfel schneiden. 2 EL Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Kartoffeln zugedeckt bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wenden ca. 15 Min. dämpfen. Restliches Öl beigeben, offen unter häufigem Wenden ca. 20 Min. goldbraun braten, würzen.