Bami Goreng mit Poulet und Crevetten
Mit Pouletgeschnetzeltem, Crevetten und Gemüse ist das würzige Nudelgericht Bamigoreng schnell und einfach zubereitet. Mit Tofu geht es auch vegetarisch.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2cm Ingwer
- 3Knoblauchzehen
- 3EL Sojasauce
- 250g Geschnetzeltes, z. B. Poulet
- 350g Nudeln
- Salz
- 4EL Öl
- 2Beutel Asia Gemüsemischung à 250 g
- 150g gekochte, geschälte Crevetten
- ½Bund Koriander oder glattblätterige Petersilie
Instructions
Step 1
Ingwer und Knoblauch fein schneiden. Mit der Sojasauce zum Fleisch geben und gut mischen. Nudeln in Salzwasser knapp weich kochen. Abgiessen, mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Fleisch mitsamt Marinade in einer weiten Bratpfanne oder in einem Wok in etwas Öl scharf anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen. Gemüse in derselben Pfanne in Öl scharf anbraten. Crevetten kurz mitbraten. Nudeln und Fleisch daruntermischen. Mit Salz oder Sojasauce abschmecken. Korianderblättchen darüberzupfen.