Haselnuss-Makronen
Die Haselnuss-Makrönli sind supersaftig und weich. Die glutenfreien Guetzli sind einfach und schnell zu backen. Nicht nur an Weihnachten megafein.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 45 persons
Ingredients
- Backpapier
- 2ofengrosse Bleche
- 3Eiweiss
- 1PriseSalz
- 100gZucker
- 300ggemahlene Haselnüsse
- 45Haselnüsse
Instructions
Step 1
Eiweiss mit Salz steif schlagen. Die Hälfte des Zuckers dazugeben, weiterschlagen, bis die Masse glänzt. Restlichen Zucker sorgfältig darunterziehen. Nüsse beifügen, mischen. Die Masse mit 2 Teelöffeln zu runden oder ovalen Häufchen formen, auf die vorbereiteten Bleche legen.Step 2
Jede Makrone mit einer Haselnuss garnieren.Step 3
Ofen auf 180°C Heissluft vorheizen (200°C Ober-/Unterhitze).Step 4
In der Mitte des vorgeheizten Ofens 7-10 Minuten backen.