Nudeln mit exotischer Sauce

Instructions

1. Step 1

   Die Penne in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen.

2. Step 2

   Den Brokkoli waschen, putzen und in Röschen zerteilen. Die Stiele in Stifte schneiden. Den Brokkoli in reichlich kochendem Salzwasser ca. 2 Min. blanchieren. Abgießen, eiskalt abschrecken und abtropfen lassen.

3. Step 3

   Den Zucchino waschen, putzen und in Stifte schneiden. Den Parmesan fein reiben.

4. Step 4

   Das Öl im Wok erhitzen und den Brokkoli darin ca. 2 Min. pfannenrühren, an den Rand schieben. Die Zucchini ca. 1 Min. pfannenrühren. Die Sahne und die Gemüsebrühe angießen. Mit Salz, Pfeffer, dem Honig und den restlichen Gewürzen und Saucen abschmecken. Alles ca. 2 Min. leise kochen lassen.

5. Step 5

   Die Nudeln dazugeben und alles zusammenrühren. Mit Parmesan bestreut servieren.