Gesundes Pausenbrot mit Gemüse
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- Cooking:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 2junge Bundmöhren (ca. 75 g)
- Radieschen
- 80 gKohlrabi
- 75 gSalatgurke
- 1 (75 g)kl. Tomate
- 1 BlattKopfsalat
- 1Vollkornbrötchen nach Belieben
- 20 gRemouladensoße
- 2dünne Scheiben Gouda- oder Butterkäse
- 1 TLSchnittlauchröllchen
Instructions
Step 1
Möhren, Radieschen, Kohlrabi und Gurke putzen, waschen und abtropfen lassen. Gurke der Länge nach vierteln. Kohlrabi in dicke Spalten schneiden. Tomate und Salat waschen und abtropfen lassen. Tomate in Scheiben schneiden. Brötchen durchschneiden und mit der Hälfte der Remouladensoße bestreichen. Käsescheiben nach Belieben aufrollen und das Brötchen mit Salat, Tomatenscheiben und Käse belegen. Restliche Remoulade als Klecks daraufgeben und mit Schnittlauch bestreuen. Brötchen und Gemüse am besten in eine Brotdose gebenStep 2
Ca. 1720 kJ/ 410 kcal. E 25 g/ F 22 g/ KH 32 gStep 3
Brotdose: Dinico