Poulet Caprese (Low Carb)
Landfrau Silvia Amaudruz empfiehlt ihr raffiniertes Poulet Caprese. Ein feines Low-Carb-Gericht mit Pouletbrust, Cherrytomaten, Mozzarella und Basilikum.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4Pouletbrüstchen à je ca. 150 g
- Bratbutter
- ½TLSalz
- ½TLPaprika
- 250gCherrytomaten
- 150gSchweizer Mozzarella, in Scheiben
- 1dlWeisswein oder Bouillon
- Basilikum, zum Garnieren
- wenig Pfeffer
Instructions
Step 1
Pouletbrüstchen in der heissen Bratbutter beidseitig je 3-4 Minuten braten. Gewürze mischen, nach halber Bratzeit darüberstreuen. Cherrytomaten dazugeben, kurz mitbraten. Mit Wein oder Bouillon ablöschen.Step 2
Mit Mozzarella belegen, Deckel aufsetzen. Mozzarella 1-3 Minuten schmelzen lassen. Mit Basilikum und Pfeffer garnieren.