Thousand Island Dressing
Cette sauce à la fois crémeuse et corsée, très appréciée aux États-Unis, est parfaite avec une salade verte ou de l’avocat aux crevettes.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2c.s. de vinaigre de vin rouge
- 4c.s. d’huile de colza ou d’huile d'olive
- 3c.s. de mayonnaise
- 1c.s. de concentré de tomate
- 2c.s. d’eau
- 1piment mi-fort rouge
- quelques gouttes de Tabasco rouge
- 1p. de c. de paprika
- ¼c.c. de sucre
- sel, selon goût
Instructions
Step 1
Mettre dans un bol gradué vinaigre, huile, mayonnaise, concentré de tomate et eau. Épépiner le piment mi-fort et le couper grossièrement, ajouter avec tabasco, paprika et sucre, mixer, rectifier l’assaisonnement en sel.