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Wiener Gurkensalat

Wiener Gurkensalat

May 27 2022

Für den Wiener Gurkensalat die Salatgurke fein hobeln, in ein Sieb geben, mit Salz bestreuen und...

Total: 15 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

1
Salatgurke
4
Borretschblüten
1
Prise Pfeffer
1
TL Salz
1
TL Zucker
4
EL Hesperidenessig
4
EL Sonnenblumenöl
4
EL Wasser

Instructions

Step 1
Für den Wiener Gurkensalat die Salatgurke fein hobeln, in ein Sieb geben, mit Salz bestreuen und mind. 10 Minuten stehen lassen.
Step 2
Dann recht heftig ausdrücken.
Step 3
Aus den restlichen Zutaten eine Marinade mischen und den Wiener Gurkensalat mit Blüte verzieren.