Tzatziki
Le tzatziki maison n'est pas réservé aux Grecs! Ce dip au yogourt, à l'ail et au concombre est idéal à l'apéritif, par exemple avec des bâtonnets de légumes.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 500gde concombre
- 1ccde sel
- 360gde yogourt à la crème nature (à la grecque)
- 1- 2goussesd'ail hachées
- quelques gouttes de jus de citron ou de vinaigre
- sel
- poivre
Instructions
Step 1
Préparer tous les ingrédients.Step 2
Peler le concombre, le couper en deux dans le sens de la longueur et l'épépiner à l'aide d'une cuillère à café. Râper le concombre ou le couper en petits dés. Saler. Laisser égoutter 20 min dans une passoire, bien presser pour faire sortir le liquide restant.Step 3
Mélanger le yogourt, l'ail et le jus de citron ou le vinaigre. Saler, poivrer.