Ofen-Eier

Instructions

1. Step 1

   • Die Ofen-Eier mit Speck sind rasch zubereitet: Den Backofen auf 190 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze). Aus dem Backpapier 4 Quadrate schneiden und diese in je 1 Muffinform legen.

2. Step 2

   • Den Speck in einer Pfanne beidseitig anbraten, danach auf einem Stück Küchenrolle abtropfen lassen.

3. Step 3

   • Je 3 Speckstreifen in eine Muffinform legen, je ein Ei darauf schlagen. Die Muffinformen in den Ofen schieben und je nach gewünschter Festigkeit 10–15 Minuten backen, salzen, pfeffern und servieren.

4. Step 4

   Tipp: Die Ofen-Eier mit Frühstücksspeck schmecken hervorragend als Vorspeise auf grünem Salat. Sie eignen sich auch als kleiner warmer Snack zum Brunch.